Der Prinz Henri-Amédée de Broglie
Als Sohn des Herzogs Jacques-Victor Albert de Broglie (Präsident des Rates unter Mac-Mahon im Jahre 1873 und später im Jahre 1877, und im Jahre 1862 als Historiker in die französische Akademie gewählt) beginnt der Prinz Henri-Amédée de Broglie eine militärische Laufbahn als Major, mindestens in der Zeit von 1875 bis 1890. Seine Frau beklagt unaufhaltsam seine mit der militärischen Laufbahn verbundenen Abwesenheiten, und es ist mehr als wahrscheinlich, dass er schließlich aufgrund der Beharrlichkeit seiner Frau austritt. Nach seinem Austritt begeistert sich der Prinz de Broglie für die Wissenschaft und findet Gefallen daran, sich mit Fragen von großem Nutzen zu beschäftigen, die einem großen Besitzer zufallen, nämlich die Verwaltung einer Domaine wie Chaumont.
Dieser Plan wird in mehreren Schritten umgesetzt:
Von 1875 bis 1900: der Architekt Paul-Ernest Sanson restauriert und modernisiert das Schloss. Beinahe jeder Stein des Schlosses wird einer nach dem anderen entfernt, und wenn er beschädigt ist, wird er durch einen neuen ersetzt. Im Jahre 1877 entwirft derselbe Architekt prächtige Stallungen, die zu dieser Zeit als die luxuriösesten und modernsten Stallungen Europas gelten.
Der zweite Abschnitt dieses Ausbaus ab 1875 umfasst den Erwerb zahlreicher Grundstücke aufgrund der sinkenden Pachtpreise und der schlechten Lage der Landwirtschaft in der Region. Die Domaine vergrößert sich somit von 1025 Hektar auf etwa 2500 Hektar im Jahr 1917, dem Sterbejahr des Prinzs de Broglie.
Im dritten Abschnitt erfolgt ab 1884 die Gestaltung eines Landschaftsparks mit Bauwerken (Wasserturm, Hundefriedhof, rustikale Brücke) durch den Landschaftsarchitekten Henri Duchêne.
Und schließlich bittet der Prinz Henri-Amédée de Broglie den Architekten Marcel Boille von 1903 bis 1913 um den Bau eines Modellbauernhofs (Unterbringung von Rindern und Fuhrleuten, Schuppen für die Automobile, Eselsgehege, Maschinenschuppen für landwirtschaftliche Geräte, Schweinestall...), bei der Moderne und Rationalität verbunden werden. Diese Arbeiten dauern zehn Jahre, ohne dabei jedoch beendet zu sein.
Der Prinz Henri-Amédée de Broglie stirbt im Alter von 68 Jahren an einer Bronchopneumonie. Am 6. November 1917 schreibt Jacques de Broglie in einem Brief an seine Ehefrau über seine Gefühle zum Tode seines Vaters: „Die Prinzessin (Prinzessin Amédée de Broglie) verliert alles mit dem Verlust meines Vaters, dem sanften und guten Muster-Ehemann, diesem Menschen, der sein gesamtes Leben ihrem Glück gewidmet hat und der wirklich nur für sie lebte“. Am darauffolgenden Dienstag, dem 13. November 1917, wird sein Körper nach Chaumont gebracht, in der zu einer Leichenhalle verwandelten Schlosskapelle aufgebahrt, und dann in der Familiengrabstätte auf dem Friedhof von Chaumont beigesetzt.
Berühmte Zeitgenossen: Gäste des Fürstenpaares
Das Fürstenpaar richtet liebend gern prächtige Feste und Empfänge aus. Im Allgemeinen sind rund 15 Personen wochenlang auf Schloss Chaumont zu Gast. Das Paar empfängt große europäische Herrscher, wie Königin Isabella II. von Spanien oder den König von Portugal, berühmte Künstler wie die Schauspielerinnen Sarah Bernhardt und Marguerite Deval. Außer diesen prominenten Gästen pflegt Prinzessin de Broglie einen Bekanntenkreis, den sie „Personnel de l’intimité“ nennt, etwa „Privatsphären-Personal“. Dazu gehören ihre beiden besten Freundinnen, Gräfin Blanche von Clermont-Tonnerre und Prinzessin Alice von Monaco. Mit Blanche von Clermont-Tonnerre unternimmt sie zahlreiche Reisen, vor allem zur Tigerjagd nach Asien. Mit Alice von Monaco verbindet sie eine weniger gewagte Aktivität, nämlich die Bewunderung ihrer schönen Treibhäuser für Orchideen.
