M. Der Gemüsegarten der Domaine

Geläufig, vergessen oder verkannt: auch dieses Jahr wird im Experimentiergarten der Domaine von Chaumont-sur-Loire wieder das Gemüse im Mittelpunkt stehen. Dieser verwandelt sich, um diese zum Teil einheimischen, häufig weit gereisten Pflanzen zu beherbergen; hier begegnen alte Gemüsesorten regionalen Arten und anderen, frisch eingebürgerten Varietäten.

In Chaumont-sur-Loire wird dieses lebendige Erbe präsentiert, das Ergebnis der Arbeit von Generationen von Gärtnern, die es im Laufe der Zeit geschafft haben, diese außergewöhnliche Vielfalt zu züchten, zu schützen und weiterzugeben.

Hier kann man mit eigenen Augen sehen, dass ein Gemüsegarten nicht nur eine triste Aneinanderreihung von Nutzpflanzen ist, sondern ein Ort des Austauschs, der Entdeckung und der Schöpfung, wobei die Kombination von Gemüse, Blumen und Pflanzen in Chaumont-sur-Loire sorgfältig ausgewählt wurde.

Wenn man dem natürlichen Zyklus der Pflanzen folgt und sich auf umweltfreundliche Methoden stützt, entdeckt man durch diesen besonderen Ort – den Gemüsegarten – Düfte und Farben neu, und Augen und Geschmacksnerven werden wieder erfreut.