M. La huerta del dominio

Frecuentes, olvidadas o desconocidas, este año se rendirá nuevamente homenaje a las verduras en el jardín experimental del Dominio de Chaumont-sur-Loire, espacio que se transforma para acoger estas plantas a veces indígenas, a menudo viajeras, donde se cruzarán antiguas variedades locales y otras aclimatadas más recientemente.

En Chaumont-sur-Loire se presentará este legado vivo, fruto del trabajo de generaciones de jardineros que, con el paso del tiempo han sabido cultivar, preservar y transmitir esta diversidad extraordinaria.

Una ocasión para comprobar que una huerta no es una mera alineación de plantas alimentarias, sino un lugar de intercambio, de descubrimiento y de creación dado que las asociaciones de verduras, flores y vegetales se han elegido cuidadosamente para Chaumont-sur-Loire.

Siguiendo el ciclo natural de las plantas, basándose en métodos respetuosos con el medio ambiente, redescubriremos los perfumes y los colores, el placer de los ojos y del paladar través de este espacio privilegiado que es la huerta.