11. Le Jardin du Goût
Garten des Geschmacks
published at 09/04/2020
Der komplett aus essbaren Pflanzen bestehende Jardin du Goût ist eine Hommage an die Nährmutter Erde; er rühmt die Natur, ihren Reichtum und ihre Großzügigkeit.
Dieser Garten, der eine große Sortenvielfalt aus der Region und von anderswo zeigt, erinnert an die Anbauformen, die wir in Frankreich kennen: Gemüsegärten, Weinberge und Terrassenfelder.
In der Mitte des Gartens ragt aus der Vegetation ein riesiger Tisch hervor. Er festigt die Verbindung zwischen Produkten der Erde und kulinarischem Genuss. Die Natur platzt unerwartet in ein grandioses Bankett hinein und lädt sich bei Tisch ein. Das Gemüse verlässt die Teller und schlängelt sich durch das Besteck.
Der Jardin du Goût lädt den Besucher ein, seine Beziehung zur Natur zu hinterfragen, er erinnert daran, dass der Mensch seine Existenz vor allem aus der Erde gewinnt: Mutter und Nährmutter Erde.
Design: Chantal Colleu-Dumond, Bernard Chapuis und Studenten des Agrocampus Ouest Centre d'Angers
Realisierung: Gärtner der Domaine von Chaumont-sur-Loire mit Hilfe von Studenten des Agrocampus Ouest Centre d'Angers (Mélanie Carron, Laure Fourey, Joseph Millière, Sarra Oujour, Célia Zoyo, unter der Aufsicht von Sébastien Guillet und Vincent Bouvier)
