11. Le Jardin du Goût
El jardín del sabor
published at 15/04/2020
Homenaje a la tierra que nos alimenta, totalmente compuesto por plantas comestibles, Le Jardin du Goût es un homenaje a la naturaleza, a su riqueza y a su generosidad.
Con un gran número de variedades de la región y de otras partes, este jardín recuerda las formas agrícolas que conocemos: huerto, viñedos y bancales.
En el centro del jardín, una mesa monumental emerge de entre la vegetación. Esta mesa conforma el vínculo entre los productos de la tierra y el festín alimenticio. Interrumpiendo un banquete grandioso, la naturaleza se invita a la mesa. Las hortalizas salen de los platos y se deslizan entre los cubiertos.
Le Jardin du Goût invita al visitante a reflexionar sobre su relación con la naturaleza, recordándole que obtiene su subsistencia principalmente de la tierra, la Madre Tierra que nos alimenta.
Diseño: Chantal Colleu-Dumond, Bernard Chapuis y estudiantes del Agrocampus Ouest Centre d'Angers
Realización: jardineros del Dominio de Chaumont-sur-Loire con la ayuda de estudiantes del Agrocampus Ouest Centre d'Angers (Mélanie Carron, Laure Fourey, Joseph Millière, Sarra Oujour, Célia Zoyo, bajo la supervisión de Sébastien Guillet y Vincent Bouvier)
