06. À TABLE !
Dieser Garten stellt eine der einfachsten Vergnügungen des Lebens in den Vordergrund: eine gemeinsame Mahlzeit. Er stellt die Landschaft einer Gartenparty nach, deren Hauptmerkmal ein großer Tisch umgeben von einer Wiese mit Wildblumen und geschmückt mit seltsam geformten Laternen ist.
Wenn man diese Lichter genauer betrachtet, stellt man fest, dass man es mit fleischfressenden Pflanzen der Familie der Kannenpflanzen zu tun hat, die zum Essen zu uns gestoßen sind…
Auf dem großen Tisch findet sich eine Sammlung von ungewöhnlichen Obst- und Gemüsesorten. Die meisten gehören zu alten Arten, die durch Bestäubung produziert und somit kaum bekannt sind, denn sie sind für die Landwirtschaft in großem Maßstab ungeeignet. Ihre Samen wurden sorgfältig kultiviert und von einer Generation an die nächste wie Kostbarkeiten wegen ihres Geschmacks, ihrer Farbe, ihrer heilsamen Eigenschaften oder ihrer Anpassungsfähigkeit weitergegeben. Schwarze Tomaten, purpurfarbiger Pfeffer, violetter Blumenkohl, weiße Aubergine, fuchsiafarbiger Mangold, rankender „Spinat” umgeben von Blumen und Kräutern mit unterschiedlicher Texturen und Formen - diese Gemüsesorten sind ebenso überraschend wie vertraut.
Im Garten À table! gibt es für jeden etwas zu essen. Die essbaren Arten, die man dort findet, haben sich mit den reichen Nährstoffen des „Lasagne-Gartens” gestärkt, in dem organische Abfälle kompostiert werden. Das System „Olla”, mit Wasser gefüllte und in den Boden eingegrabene Tontöpfe, sorgt für die Bewässerung der Pflanzen. Andere Töpfe sind ein Brutkasten für die Lieblingsnahrung der fleischfressenden Pflanzen, die Fliegen. Wir Menschen aber probieren die Früchte, Blumen und Pflanzen mit intensivem Geschmack und riechen erfreut den Duft wilder Himbeeren und von Kräuterpflanzen-Sorten. Wir verschlingen die ungewöhnlichen Farben und Texturen der Kohlfamilie mit den Augen.
GESTALTUNG
Marseille Buiten ist ein Planungsbüro für Landschaftsarchitektur und öffentliche Raumgestaltung. Das Büro wurde 2012 von Jeroen Marseille gegründet. Marseille Buiten ist ein Netzwerkbüro, das im Rahmen von öffentlichen Raumplanungsprojekten mit anderen Stadtplanern, Architekten und Gemeinschaften zusammenarbeitet. Seit 2012 hat das Büro Projekte in Almere, Amstelveen und Vianen verwirklicht. Projekte in Zwolle, Duiven, Nijmegen, Leiden und Gorinchem sind derzeit in Arbeit. Marseille Buiten hat sich in einer ehemaligen Möbelfabrik in der Innenstadt von Utrecht eingerichtet.
Jeroen Marseille studierte an der School of Fine Arts in Utrecht und erhielt 2001 seinen Master of Arts. Seit 2000 war er zunächst bei Karres en Brands Landschapsarchitecten tätig und wirkte als Projektleiter bei öffentlichen Raumplanungsprojekten in den ganzen Niederlanden mit. Von 2010 bis 2012 arbeitete er als Projektleiter bei Strootman Landschapsarchitecten. Aufgrund seiner sehr breiten Erfahrung ist er in der Lage, auf verschiedenen Projektebenen mitzuwirken. Die Ausarbeitung von Details und sorgfältige Auswahl der Materialien sind ein wichtiger Teil des Entwurfs. Nur, wenn diese Sorgfalt von allen Beteiligten getragen wird, kann ein erfolgreiches Projekt erwachsen. In den vergangenen Jahren hat Jeroen Marseille seine Fähigkeit bewiesen, diesen Anspruch zu erfüllen.
Monika Popczyk wurde in Warschau (Polen) geboren. Ihr Architekturstudium absolvierte Sie in den Niederlanden, an der Technischen Universität Delft. Ihre Leidenschaft für Landschaftsarchitektur begleitete sie während des gesamten Studiums. Mit ihrem Architekturdiplom in der Tasche war sie mehrere Jahre als Architektin tätig bevor sie beschloss, ihr Berufsleben neu auszurichten. Sie bewarb sich bei Karres en Brands Landschapsarchitecten und wirkte in diesem Planungsbüro an einer Vielzahl nationaler und internationaler Projekte unterschiedlichster Größe mit. Mehrere Jahre später zog sie nach Spanien um, wo sie weiterhin im Bereich der Landschaftsarchitektur tätig ist. In Zusammenarbeit mit spanischen und internationalen Teams hat sie verschiedene Landschafts- und Raumplanungsprojekte innerhalb und außerhalb Spaniens umgesetzt, von Madrid über Prag bis Almaty. 2014 gründete sie ihr eigenes Planungsbüro mpLANDarch. Im Moment arbeitet sie an ihrem zweiten großen öffentlichen Raumplanungsprojekt in Prag (Tschechien).
