牛舎

牛舎（今日のギャラリー・デュ・フェニール）の工事は1903年に始まりましたが、工事が遅れたため、10年後になってようやく完成しました。地下室は屋根裏と同じようにあらゆる種類の飼料を保管できます。

すべての牛の飼料は、1913年4月に設置された500 kg容量のホイスト（巻上機）を使用して屋根裏に運ばれます。牛舎は2つの区画に分かれており、それぞれに11頭の乳牛が収容されています。真ん中にレールがあり、その上で食べ物を配ったり掃除したりするためのワゴンが通行しています。レールを使用すると、労力を大幅に節約することができます。牛舎から取り出された糞尿は、小さなカートで発電所近くの糞尿ピットに運ばれ、人の住居や動物の住み家から可能な限り離れていました。