La Sala del Consejo
Durante los siglos XV y XVI la Sala del Consejo es una sala de aparato en la que se celebran los actos más importantes de la vida señorial: audiencias, juicios y festejos.
Los Broglie aportan un toque personal a la sala con el encargo al arquitecto Paul-Ernest Sanson de los bancos que recorren la parte inferior de las paredes y el artesonado policromado del techo, en cuya viga central se representa un escudo. A ambos lados, entremezclados con la decoración floral, se inscriben las iniciales "B" de los Broglie, y "S" de los Say, apellido de soltera de la princesa.
El suelo de mayólica es una de las obras de arte más destacadas de la estancia.
Tapiz de los Planetas y de los Días
Obra maestra del arte del tejido de finales del siglo XVI, el Tapiz de los Planetas y de los Días se presenta nuevamente en el Castillo de Chaumont, en la sala del Consejo, después de varios años de desmontaje y un año de restauración en los talleres de la manufactura real de Wit, en Bélgica.
Adquirida en 1889 por el príncipe y la princesa Enrique-Amadeo de Broglie, esta serie formada por ocho tapices, de los que sólo existen dos ejemplares en el mundo (el de Chaumont-sur-Loire y el del Museo nacional de Múnich en Baviera), se tejió a finales del siglo XVI (1570) en los talleres del maestro tejedor Martin Reymbouts, en Bruselas. Las tapicerías se agruparon para adornar las paredes de la gran sala del ala Este (Sala del Consejo) en el primer piso del Castillo.
Las tapicerías fueron reservadas por el Estado durante la adquisición de la residencia en 1938, cuando la Princesa de Broglie abandonó la propiedad, y se han mantenido in situ. El conjunto declarado Monumento Histórico en 1938, durante el primer inventario del Castillo. Esta conocida Tapiz de los Planetas y de los Días tiene como principal tema la astrología. Cada divinidad de la antigüedad romana, que corresponde a un día de la semana y a un planeta, está sentada en un carro que simboliza el desplazamiento de los astros. El carro lleva en sus ruedas uno o varios signos del zodíaco, y es tirado por un animal fantástico o real relacionado con la divinidad.
En la parte inferior se desarrollan actividades situadas bajo la influencia de la divinidad o escenas mitológicas o bíblicas, en paisajes con árboles. Los anchos ribetes compuestos de grutescos y cartuchos con escenas historiadas, relacionadas con la composición central, enmarcan cada cuadro. En los tapices se puede identificar a Diana, Saturno, Apolo, Venus, Marte, un fragmento de otra tapicería procedente del taller de Martin Reymbouts El Matrimonio, Mercurio y Júpiter.