A sala do conselho
Nos séculos XV e XVI, a sala do conselho é a sala de aparato. Ela recebe os momentos mais importantes da vida senhorial como as audiências, julgamentos ou banquetes.
Os de Broglie dedicaram um cuidado particular na disposição e decoração dessa peça e encomendaram ao seu arquiteto, Paul-Ernest Sanson a realização de bancos fixos nas laterais e um teto policromático onde podemos ver, na viga central, seu brasão. De cada lado, misturados à decoração floral, aparecem as iniciais «B» da família de Broglie e «S» da família Say, nome de solteira da princesa.
Essa peça também recebe, no chão, uma obra de arte importante: um piso em faiança italiana chamada majólica.
A Tapeçaria dos Planetas e dos Dias
Obra-prima da arte da tecelagem do final do Século XVI, A Tapeçaria dos Planetas e dos Dias é novamente apresentada no Castelo de Chaumont, na Sala do Conselho, após vários anos em depósito e um ano de restauração nas oficinas da manufatura real de Wit, na Bélgica.
Adquirida em 1889 pelo príncipe e pela princesa Henrique-Amedeo de Broglie, esta tapeçaria é composta por oito tapetes, cujo apenas existem dois exemplares no mundo (a de Chaumont-sur-Loire e a do Museu Nacional de Munique na Baviera), foi tecido no final do século XVI (1570) nas oficinas do proprietário Martin Reymbouts, em Bruxelas. As tapeçarias foram concebidas para decorar as paredes da grande sala da ala Este (Sala do Conselho) no primeiro andar do Castelo.
As tapeçarias foram guardadas em 1938 pelo Estado durante a aquisição do monumento, na hora da partida da princesa de Broglie, e foram mantidas no local. Em 1938, durante o primeiro inventário do Castelo, o conjunto foi classificado como Monumento Histórico. O tema principal desta célebre Tapeçaria dos Planetas e dos Dias é a astrologia. Todas as divindades da antiguidade romana correspondentes a um dia da semana e a um planeta estão sentadas numa carruagem que simboliza o deslocamento dos astros. A carruagem possui um ou mais signos do zodíaco nas suas rodas e é puxada por um animal fantástico ou real relacionado com a divindade.
No registo inferior apresentam-se atividades relacionadas com a influência da divindade ou das cenas mitológicas ou bíblicas, em paisagens com árvores. Margens largas, compostas por grotesco e ornamentos, contêm cenas históricas, associadas à composição central, enquadram este quadro. É possível identificar nas tapeçarias Diana, Saturno, Apolo, Vénus, Marte, um fragmento de uma outra tapeçaria proveniente da oficina de Martin Reymbouts O Casamento, assim como Mercúrio e Júpiter.